Au cœur de la gastronomie tunisoise
Tunis – Sidi Bou Saïd - le Cap Bon - la Côte Corail - Mornag - Tunis
Un voyage au fil des tables, des familles et de la gastronomie de Tunis et sa région. Le duo euroméditerranéen de “La Maison Bédouine” vous accompagne dans un périple de découvertes associant les plaisirs gastronomiques, les trouvailles oenologiques, quelques sites exceptionnels et la vie au coeur des foyers tunisois.
Ce voyage illustre l’hospitalité et la convivialité des foyers tunisiens. La maîtresse de maison révèle les saveurs méconnues, la qualité et les traditions de sa cuisine. Les visites de fermes et vignobles, repas gastronomiques, dégustations oenologiques… rythment ce séjour axé sur les plaisirs de la table et de la vie.
1er jour : Tunis
Les contrastes de la vie tunisoise
- Arrivée à Tunis. Entre le thé de la Médina et la douceur de l’avenue Bourguiba, premières découvertes des contrastes tunisois.
- Rencontre avec des familles tunisoises et dîner convivial aux saveurs locales.
2ème jour : Tunis
La symphonie des couscous composée par la maîtresse de maison
- Sidi Bou Saïd, au rythme des musiques arabes et méditerranéennes de la Maison Erlanger
- Repas et détente au Café des Nattes
- Retour à Tunis via Carthage
- Salé, sucré, poisson, viande… Le couscous dans toutes ses variétés au cœur des familles tunisoises.
3ème jour : le Cap Bon
Au cœur du Cap Bon, au fil des mets et des mots…
- Korba et ses étangs lagunaires. Déjeuner chez Raouf Gara, artiste peintre à Kelibia.
- Dîner découverte, aux saveurs familiales : m’loukhia, gnaouïa, khaftaji…
- Soirée contes au Tahar Haddad.
4ème jour : Le Nord
Du paradis des oiseaux migrateurs à la Côte Corail
- Découverte du parc National d’Ichkeul et de ses oiseaux migrateurs. Retour par la Côte Corail via Bizerte.
- Soirée sucré salé autour des plats traditionnels tunisois.
5ème jour : Tunis
Aux saveurs de la mer et de la table
- Voyages à travers la Méditerranée, ses navires et ses poissons au Musée océanographique Dar-el-Hout
- Repas familial aux poissons et fruits de mer
- Flâneries à travers les mosaïques du Bardo
- Dîner au Dar-El-Jeld, pour le meilleur de la gastronomie tunisienne
6ème jour : Nabeul et Mornag
Dégustations œnologiques et tapas à la tunisoise
- Matinée découverte à Nabeul, capitale tunisienne de la poterie
- Déjeuner
- Visite d’une ferme viticole à Mornag et dégustations oenologiques.
- Dîner : un ultime voyage au pays des secrets culinaires tunisois
7ème jour : Tunis
Flâneries, détente et dernières dégustations
- Matinée libre dans les souks et la médina
- Déjeuner et détente en famille
- Dîner : le digestif des « Découvertes Bédouines » au Diwan
8ème jour : retour
Transfert à l’aéroport et retour.
